Rezepte der Leckereien :)

Ein/e Leser/in hatte sich die Rezepte von meiner Leckereien-Tüte gewünscht. Diesem Wunsch möchte ich natürlich gerne nachgehen und schreibe euch jetzt die Rezepte. Viel Spaß beim Nachmachen :*

Quark-Ölteig (Grundrezept)

Zutaten:

150 g Quark

6 EL Milch

6 EL Öl

75 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

1 Prise Salz

300 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

So geht's:

1. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in die Rührschüssel geben und mischen

2. Quark, Öl und Milch mit einem Löffel zugeben bzw. zuwiegen

3. Alle Zutaten mit dem Handrührer und Knethaken zu einem glatten Teig verrühren

4. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand durchkneten

 Wenn die ''Basis'' fertig ist, könnt ihr den Teig entsprechend weiterverarbeiten zu Quarkbrötchen, Zöpfen oder etwas anderes- je nach Bedarf :)

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Quarkbrötchen

1 Rezept Quark-Ölteig zubereiten.

1. Teig zu einer langen Rolle formen

2. Mit einem Messer in ca. 16 gleichgroße Teile schneiden (nach Bedarf mehr o. weniger)

3. Teigstücke mit den Händen zu Brötchen formen

4. Auf das vorbereitete Blech verteilen und mit Milch bestreichen

5. Im Backofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen

6. Abschließend auf einem Rost abkühlen lassen

F E R T I G !

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Apfelbrötchen

1 Rezept Quark-Ölteig zubereiten

1. 2 Äpfel schälen und fein würfeln oder raspeln

2. Äpfel mit dem Handrührer unter den Teig kneten

3. Teig zu einer dicken Rolle formen

4. Rolle in 10-14 Stücke (nach Bedarf mehr o. weniger) schneiden, diese rund rollen

5. Auf ein Blech verteilen und mit Milch bestreichen

6. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen

7. Nach dem Backen auf einem Rost abkühlen lassen

F E R T I G !

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Zöpfe

1 Rezept Quark-Ölteig zubereiten

1. Teig zu einer Rolle formen und diese in 6-8 gleichmäßige Teile schneiden

2. Jedes Teigstück in 3 Teile schneiden

3. Diese Teile zu fingerdicken langen Strängen rollen

4. Je 3 Teile zu einem Zopf flechten

5. Zöpfe auf das Blech legen, mit Milch bestreichen (Nach Bedarf mit gehackten Mandeln bestreuen)

6. Zöpfe im Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen

7. Gebäck sofort nach dem Backen auf ein Kuchenrost abkühlen lassen

Tipp: Aus dem Teig können außer Zöpfe auch Mäuse oder Kränze hergestellt werden !

F E R T I G !

Ich hoffe ich konnte euch weiterhelfen,

bei Fragen helfe ich gerne weiter :)