Seitdem wir vor einigen Wochen im Hauswirtschaftsunterricht einen Möhren-Apfelsalat gemacht haben, ist er mein absoluter Favorit geworden. Normalerweise bin ich nicht so der Salat-Typ, aber seitdem ich das Rezept habe, gibt es den Salat mindestens einmal die Woche bei uns :) :D Ich dachte, das euch das Rezept vielleicht auch interessiert und voilá. Ihr seht, er geht ganz einfach und schnell und schmeckt dazu richtig lecker. Statt Zitronensaft könnt ihr auch eine Zitrone pressen, das ist euch selbst überlassen!
Möhren-Apfelsalat
Zutaten:
400 g Möhren
200 g Äpfel
1-2 TL Zucker
Ein paar Spritzer Zitrone
1 EL Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
Zucker, Zitrone und Petersilie miteinander verrühren
Möhren und Äpfel putzen, schälen und entkernen
Beides raspeln/reiben und sofort mit der Marinade mischen und durchziehen lassen
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