Rezept für Schokoflammeri mit Vanillesoße

Oh man, ich merke selber das ich jetzt seit Sonntag in der Laune bin, Rezepte aus dem Hauswirtschaftsunterricht an meiner Familie auszutesten bzw. sie von einigen leckeren Sachen zu überzeugen, bei denen sie bisher nur die Augen gerollt haben. Heute gabs zum Nachtisch nämlich Schokoflammeri mit Vanillesoße :) Für alle Schokoliebhaber und Schokosüchtigen also genau das Richtige :D

Schokoflammeri mit Vanillesoße

Zutaten:

1/2 l Milch

30 g Zucker

1 Prise Salz

1 P. Schokoladenpuddingpulver

Sturzförmchen oder Porzellanschälchen

Zubereitung:

• Die Sturzförmchen mit kaltem Wasser ausspülen, nicht abtrocknen
• Milch abmessen und davon 8 EL annehmen, restliche Milch zusammen mit Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen
• Puddingpulver mit der abgenommenen Milch in einer extra Schüssel glatt rühren
• Die kochende Milch vom Herd nehmen und das Puddingpulver langsam mit einem Schneebesen hinzugießen
• Pudding nochmals aufkochen lassen
• Gekochtes Flammeri in die nassen Förmchen füllen und in den Kühlschrank stellen, bis das Flammeri angehärtet ist
• Zum "Stürzen" am Rand mit einem Messer lösen, einen Teller drauflegen und umdrehen

Vanillesoße

Zutaten:

1/4 l Milch

15 g Zucker

1 Prise Salz

10 g Puddingpulver oder Vanillesoßenpulver

Zubereitung:

• Milch mit Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen
• Puddingpulver vorher mit Milch glatt rühren und in die kochende Milch gießen, aufkochen und im Kühlschrank abkühlen lassen
• Bei Vanillesoßenpulver alle Zutaten kalt vermischen und ebenfalls in den Kühlschrank stellen

Fertig !

(Natürlich könnt ihr die Vanillesoße auch weglassen und nur das Schokoflammeri essen !)

Wahrscheinlich wird's für manche jetzt gewöhnungsbedürftig aussehen, aber ich kann euch nur empfehlen es einmal selbst auszuprobiern. Ist mal was anderes als einfachen Schokopudding zu essen!

Ihr könnt mir ja mal davon berichten, wie euer Schokoflammeri geworden ist, wenn ihr es ausprobiert !